安岳義務(wù)教育學(xué)校食堂供餐模式全覆蓋

9.3萬(wàn)余學(xué)生免費(fèi)吃上放心營(yíng)養(yǎng)餐

　　近日，安岳縣寶華九年制學(xué)校橋龍村小學(xué)內(nèi)，工人們佩戴好圍裙和頭套，精心準(zhǔn)備當(dāng)天的營(yíng)養(yǎng)餐。

　　橋龍村小學(xué)是安岳縣享受到“兩葷一素一湯”營(yíng)養(yǎng)餐的義務(wù)教育學(xué)校之一。作為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃省級(jí)試點(diǎn)，安岳縣推進(jìn)食堂供餐模式，目前已在全縣260余個(gè)校點(diǎn)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，讓9.3萬(wàn)余名義務(wù)教育學(xué)生免費(fèi)吃到放心營(yíng)養(yǎng)餐。

　　標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)?? 切實(shí)改善學(xué)生就餐條件

　　在橋龍村小學(xué)，學(xué)校食堂已經(jīng)完成明廚亮灶建設(shè)。上午10時(shí)許，在食堂備餐間內(nèi)，兩名穿著整潔的工作人員有條不紊地準(zhǔn)備食材，這些食材全都來(lái)自學(xué)校食堂中標(biāo)企業(yè)自己的生產(chǎn)基地或者委托其他生產(chǎn)基地提供。在儲(chǔ)物間內(nèi)，大米、調(diào)味品等統(tǒng)一擺放在架子上，上面標(biāo)注了食品的進(jìn)貨時(shí)間、供貨商、生產(chǎn)日期等信息。為了防止受潮，所有大米距離墻面10厘米。

　　“我們學(xué)校學(xué)生主要來(lái)自周邊的幾個(gè)行政村，最遠(yuǎn)的距離學(xué)校近1.5公里?！?橋龍村小學(xué)校長(zhǎng)丁強(qiáng)告訴記者，2018年9月，學(xué)校新建食堂后開(kāi)始為學(xué)生提供免費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)午餐，學(xué)生省去了中午來(lái)回奔波的時(shí)間，學(xué)習(xí)時(shí)間更加充足。

　　“以前中午回家大概需要40分鐘，有了營(yíng)養(yǎng)餐之后，爺爺不用送飯，學(xué)習(xí)時(shí)間也多了?！?橋龍村小學(xué)學(xué)生羅宇晴說(shuō)。

　　教師陪餐、食堂舉辦開(kāi)放日、工作人員廚藝比武……為做好一份暖心的營(yíng)養(yǎng)午餐，讓學(xué)生和家長(zhǎng)們吃下“定心丸”，安岳縣自實(shí)現(xiàn)食堂供餐模式全覆蓋后，全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)，切實(shí)改善學(xué)生就餐條件，讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃向“規(guī)范、科學(xué)、精細(xì)、營(yíng)養(yǎng)”方向發(fā)展。

　　同時(shí)，在我市推進(jìn)義務(wù)教育改薄工作中，安岳縣委、縣政府將推進(jìn)食堂供餐工作納入《安岳縣教育條件改善三年提升行動(dòng)計(jì)劃”（2018－2020年）》，安岳縣教體育局逐校調(diào)研，多措并舉規(guī)劃食堂改擴(kuò)建工作，破解狹窄校園無(wú)法建食堂等難題。

　　打通最后一公里?? 配送模式助力無(wú)食堂村小

　　臨近午餐時(shí)間，在周禮小學(xué)，工作人員們將裝好飯菜的飯盒統(tǒng)一裝箱，抬上送餐車，送往響灘村小學(xué)。

　　“周禮小學(xué)食堂不但要供應(yīng)中心校1000多名學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐，還要為救星村、斑竹村、東林村和響灘村4所村小配送營(yíng)養(yǎng)餐。”安岳縣周禮小學(xué)校長(zhǎng)唐盛凱表示，為了讓孩子們吃得放心，學(xué)校嚴(yán)守安全防線，每天專車、專人、專線將營(yíng)養(yǎng)餐配送至村小，村小教師接手后，配送才算完成。

　　“每天送過(guò)來(lái)的飯都還很熱乎，味道也很好。”響灘村小學(xué)學(xué)生康少明說(shuō)。

　　安岳縣村小眾多，為了打通最后一公里，解決部分村小無(wú)食堂的問(wèn)題，讓孩子吃上營(yíng)養(yǎng)午餐，2018年5月，安岳縣在馴龍、大埝等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)施中心校向村小配送食堂供餐試點(diǎn)。試點(diǎn)工作啟動(dòng)后，安岳縣教體局在“備餐間分餐”“固定人員配送”“村小教師查驗(yàn)”“學(xué)生餐盒分發(fā)”“學(xué)生食用值守”“餐盒清洗消毒”6個(gè)環(huán)節(jié)和配送飯盒數(shù)量等方面進(jìn)行了積極探索，總結(jié)提煉出了村小配送食堂供餐模式。

　　目前，該模式在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)無(wú)食堂村小推廣，為村小學(xué)生送去暖心營(yíng)養(yǎng)餐。

　　據(jù)了解，安岳縣委、縣政府為保障村小配送食堂供餐順利進(jìn)行、有序推進(jìn)，落實(shí)了配送經(jīng)費(fèi)，由縣教體局根據(jù)村小的路程、路況、學(xué)生人數(shù)、交通工具等情況統(tǒng)籌撥付。向村小配送食堂供餐模式，只是安岳縣當(dāng)前的一種過(guò)渡模式，今后還將進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)資源，調(diào)整村小布局，保留優(yōu)質(zhì)村小，并在這些村小逐一修建標(biāo)準(zhǔn)化食堂，逐步取代配送食堂供餐模式。（記者 劉佳雨）